La cadena de supermercados Mercadona avanza en la implementación de su nuevo formato de sucursales denominado «Tienda 9». Recientemente, la compañía estrenó locales adaptados a este esquema en Madrid y Bilbao, dando continuidad a un proceso de transformación que se inició de forma experimental a finales de 2025 en Xirivella, Valencia.
El establecimiento madrileño se encuentra ubicado en la calle Joaquín María López, dentro del distrito de Chamberí, y requirió una inversión cercana a los 9,2 millones de euros. En tanto, la sucursal de Bilbao, situada en el barrio de Miribilla, demandó una reforma de 1,9 millones de euros en la que participaron 39 empresas y un centenar y medio de trabajadores.
Un cambio enfocado en los procesos y la distribución
El concepto de «Tienda 9» busca modificar la organización interna de las sucursales, pasando de una estructura basada en «negocios» a una centrada en los «procesos». Según sostiene la empresa, este enfoque permite optimizar los flujos de trabajo internos, reducir los desplazamientos del personal y mejorar la coordinación de las tareas.
En la práctica, la distribución de los locales otorga mayor espacio a la oferta de productos frescos y reorganiza las áreas de refrigerados y congelados de manera continua. Asimismo, la propuesta incluye la implementación de un «Obrador Central», una instalación destinada a unificar las áreas de preparación de alimentos dentro del local.
Inversión y proyección de la red
Mercadona proyecta destinar 3.700 millones de euros en los próximos años para implementar el modelo de «Tienda 9» en toda su red. Al cierre de 2025, la compañía contaba con más de 1.600 supermercados en España y rozaba los 70 en Portugal.
El formato ya ha sido desplegado en diversas comunidades autónomas como Andalucía, Aragón, Castilla-La Mancha, Cataluña, Galicia y la Comunidad de Madrid, donde ya funcionaba un local en Valdemoro desde junio. El objetivo planteado por la empresa es finalizar el año 2026 con aproximadamente 60 «Tiendas 9» en funcionamiento.