Sopa De Arvejas

¡Bienvenidos a Radio de la Plaza! En esta ocasión, les traemos una deliciosa receta de sopa de arvejas. Descubre cómo preparar este plato tradicional argentino, lleno de sabor y nutrientes. ¡No te pierdas esta increíble receta que te hará sentir como en casa!

Deliciosa sopa de arvejas: una receta tradicional argentina para disfrutar en cualquier época del año

La sopa de arvejas es un plato tradicional argentino que se puede disfrutar en cualquier época del año. Esta deliciosa receta es muy fácil de preparar y tiene un sabor reconfortante.

Ingredientes:

  1. 500 gramos de arvejas secas
  2. 1 cebolla grande
  3. 2 dientes de ajo
  4. 2 zanahorias
  5. 1 papa grande
  6. 1 litro de caldo de verduras
  7. Sal y pimienta al gusto
  8. Aceite de oliva

Preparación:

  1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada y los ajos picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
  2. Agrega las arvejas secas y remueve bien para que se impregnen del sabor de la cebolla y el ajo.
  3. Añade las zanahorias y la papa peladas y cortadas en cubos. Mezcla todo junto.
  4. Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que las arvejas estén tiernas.
  5. Una vez que las arvejas estén cocidas, retira la olla del fuego y deja enfriar un poco.
  6. Con una licuadora de mano o en una licuadora convencional, procesa la sopa hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
  7. Vuelve a calentar la sopa antes de servir y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

Consejo: Puedes servir la sopa de arvejas con un poco de crema agria y crutones de pan para darle un toque extra de sabor.

¡Disfruta de esta deliciosa sopa de arvejas, un plato tradicional argentino que seguramente te encantará!

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