¡Bienvenidos a Radio de la Plaza! En esta ocasión, les traemos una deliciosa receta de roast beef a la cacerola. Prepárense para disfrutar de un plato lleno de sabor y jugosidad, perfecto para compartir en familia o con amigos. ¡No se pierdan esta increíble propuesta culinaria!

Receta de roast beef a la cacerola: ¡Un clásico argentino para disfrutar en casa!

Receta de roast beef a la cacerola: ¡Un clásico argentino para disfrutar en casa!

El roast beef a la cacerola es un plato tradicional de la cocina argentina que se caracteriza por su sabor intenso y su textura jugosa. A continuación, te compartimos una receta fácil y deliciosa para que puedas prepararlo en tu hogar.

Ingredientes:

  1. 1 kg de carne de roast beef
  2. 2 cebollas grandes
  3. 3 dientes de ajo
  4. 2 zanahorias
  5. 1 pimiento rojo
  6. 1 pimiento verde
  7. 2 tomates
  8. 1 taza de caldo de carne
  9. 1 taza de vino tinto
  10. Aceite de oliva
  11. Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En primer lugar, corta las cebollas en juliana y los dientes de ajo en rodajas finas.
  2. Calienta un poco de aceite de oliva en una cacerola grande y añade las cebollas y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
  3. Mientras tanto, corta las zanahorias, los pimientos y los tomates en trozos medianos.
  4. Retira las cebollas y el ajo de la cacerola y reserva.
  5. Agrega un poco más de aceite de oliva a la cacerola y sella la carne de roast beef por todos sus lados hasta que esté dorada.
  6. Añade las cebollas y el ajo reservados, junto con las zanahorias, los pimientos y los tomates.
  7. Vierte el caldo de carne y el vino tinto sobre la carne y las verduras.
  8. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  9. Tapa la cacerola y cocina a fuego bajo durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna.
  10. Una vez lista, retira la carne de la cacerola y córtala en rodajas.
  11. Sirve el roast beef a la cacerola acompañado de las verduras y el jugo de cocción.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso roast beef a la cacerola, un clásico argentino que seguramente encantará a toda tu familia. ¡Buen provecho!

ROAST BEEF A LA CACEROLA