¡Bienvenidos a Radio de la Plaza! En esta ocasión les traemos una deliciosa receta de medialunas hojaldradas, un clásico argentino que no puede faltar en tu mesa. Acompáñanos y descubre cómo preparar estas irresistibles y esponjosas medialunas con un toque de hojaldre. ¡No te lo pierdas!

Deliciosas medialunas hojaldradas: la receta tradicional argentina que conquista paladares.

Deliciosas medialunas hojaldradas: la receta tradicional argentina que conquista paladares

Las medialunas hojaldradas son uno de los íconos de la gastronomía argentina. Su textura suave y esponjosa, combinada con su sabor dulce y mantecoso, las convierte en una delicia irresistible. A continuación, te presentamos la receta tradicional para que puedas disfrutarlas en casa.

  1. Ingredientes:
    • 500 gramos de harina de trigo
    • 25 gramos de levadura fresca
    • 250 ml de leche tibia
    • 100 gramos de azúcar
    • 100 gramos de manteca
    • 2 huevos
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • Una pizca de sal
  2. Preparación:
    1. En un recipiente, deshacer la levadura en la leche tibia y agregar una cucharadita de azúcar. Dejar reposar durante 10 minutos hasta que se forme espuma.
    2. En otro recipiente, tamizar la harina y hacer un hueco en el centro.
    3. Agregar la levadura activada, la manteca derretida, el azúcar restante, los huevos, la esencia de vainilla y la pizca de sal.
    4. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
    5. Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante aproximadamente 10 minutos, hasta que se vuelva elástica y suave.
    6. Formar una bola con la masa y colocarla en un recipiente previamente engrasado. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa duplique su tamaño.
    7. Una vez que la masa ha leudado, estirarla sobre una superficie enharinada hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 1 cm de espesor.
    8. Cortar la masa en triángulos y enrollarlos desde la base hacia la punta, dándoles forma de medialuna.
    9. Colocar las medialunas en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel manteca.
    10. Pintar las medialunas con huevo batido para darles brillo.
    11. Hornear a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

    ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas medialunas hojaldradas al estilo argentino. Acompáñalas con un buen café o mate y deleita tu paladar con esta receta tradicional.

    Yo misma preparo la masa de hojaldre con este método nuevo