Un nuevo tipo de aceite está ganando terreno por su sabor suave, precio accesible y beneficios para la salud.
El aceite de oliva dominó las cocinas durante años, pero en 2025 una alternativa natural y más económica está ganando popularidad entre chefs y nutricionistas: el aceite de palta. Conocé los detalles.
Murió el aceite de oliva: la nueva alternativa más económica y saludable para tus comidas
Este producto se obtiene del fruto del palto y contiene grasas saludables, antioxidantes y vitamina E, con un sabor más neutro que combina con todo tipo de platos.
Entre sus principales ventajas se destacan:
- Mayor resistencia al calor que el aceite de oliva.
- Textura liviana y digestión más rápida.
- Beneficios cardiovasculares comprobados.
Además, su producción local en provincias como Tucumán y Salta reduce costos y promueve el consumo regional. Así, el aceite de palta se posiciona como el nuevo aliado saludable y argentino para la cocina diaria.