Una opción casera y saludable para disfrutar de unas galletitas de limón esponjosas y llenas de aroma cítrico.
Las galletitas de limón caseras no necesitan manteca ni azúcar para quedar suaves y esponjosas. Con ingredientes más saludables es posible lograr una receta rica, liviana y con un aroma cítrico irresistible.Conocé los detalles.
Galletitas de limón sin manteca ni azúcar: la receta fácil para que queden suaves y esponjosas
El secreto está en reemplazar los productos tradicionales por alternativas naturales. El puré de manzana aporta humedad, mientras que la miel o el agave endulzan de forma más ligera. De esa manera, se obtiene una masa aireada y con un sabor fresco que sorprende.
Ingredientes necesarios:
- 1 taza de puré de manzana (reemplaza la manteca)
- ½ taza de miel o sirope de agave (en lugar de azúcar)
- 2 tazas de harina integral o de avena
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Ralladura de 1 limón
- 2 huevos
- Una pizca de sal
Paso a paso de la preparación:
- Precalentá el horno a 180°C y colocá papel manteca en una bandeja.
- Batí los huevos con la miel y el puré de manzana hasta lograr una mezcla homogénea.
- Sumá la harina, el polvo de hornear, la ralladura y la sal. Mezclá hasta obtener una masa tierna.
- Con una cuchara, formá bolitas y colocalas en la bandeja, dejando espacio entre cada una.
- Horneá entre 12 y 15 minutos, hasta que los bordes se vean apenas dorados.
Dejalas enfriar unos minutos antes de servirlas. Vas a descubrir que las galletitas de limón sin manteca ni azúcar son una opción más liviana, pero igual de sabrosa que las tradicionales.