Empanadas De Verdura Y Salsa Blanca

¡Bienvenidos a Radio de la Plaza! En esta ocasión, les traemos una deliciosa receta de empanadas de verdura acompañadas de una exquisita salsa blanca. Descubre cómo preparar este plato argentino tradicional y sorprende a tus invitados con su sabor único. ¡No te lo pierdas!

Deliciosas empanadas de verdura con salsa blanca: una opción saludable y sabrosa en la gastronomía argentina

Las empanadas de verdura con salsa blanca son una opción saludable y sabrosa en la gastronomía argentina. Estas deliciosas empanadas se caracterizan por su relleno de verduras frescas y su salsa blanca cremosa.

Para preparar estas empanadas, necesitarás los siguientes ingredientes:

  1. Masa para empanadas
  2. Verduras de tu elección (como espinacas, acelgas, brócoli, zanahorias, cebolla, etc.)
  3. Aceite de oliva
  4. Sal y pimienta al gusto
  5. Queso rallado (opcional)
  6. Para la salsa blanca:
  1. 2 cucharadas de mantequilla
  2. 2 cucharadas de harina
  3. 2 tazas de leche
  4. Nuez moscada al gusto
  5. Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea las verduras picadas hasta que estén tiernas. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Si deseas, puedes agregar queso rallado para darle un toque extra de sabor.

2. Para preparar la salsa blanca, derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la harina y revuelve constantemente hasta obtener una mezcla homogénea. Cocina por unos minutos para que la harina se cocine.

3. Agrega la leche de a poco, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos. Continúa cocinando la salsa hasta que espese y tenga una consistencia cremosa. Condimenta con nuez moscada, sal y pimienta al gusto.

4. Precalienta el horno a 180°C.

5. Estira la masa para empanadas y corta círculos del tamaño deseado. Coloca una porción de relleno de verduras en el centro de cada círculo y cierra la empanada, sellando los bordes con un tenedor.

6. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y píntalas con la salsa blanca. Hornea por aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

7. Sirve las empanadas de verdura con salsa blanca caliente y disfruta de esta opción saludable y deliciosa en la gastronomía argentina.

¡Buen provecho!

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