¡Bienvenidos a Radio de la Plaza! En este artículo les traemos una deliciosa receta de empanadas de carne cortada a cuchillo fritas. Acompáñanos en este viaje culinario y descubre cómo preparar estas exquisitas empanadas argentinas. ¡No te lo pierdas!

Deliciosas empanadas de carne cortada a cuchillo: la tradición argentina en cada bocado.

Deliciosas empanadas de carne cortada a cuchillo fritas: la tradición argentina en cada bocado.

Las empanadas de carne cortada a cuchillo son un clásico de la gastronomía argentina. Estas deliciosas piezas de masa rellenas de carne jugosa y sabrosa son una verdadera delicia para el paladar.

La carne cortada a cuchillo es un método tradicional de preparación en Argentina, que consiste en cortar la carne en finas tiras utilizando un cuchillo afilado. Esto permite conservar todo el sabor y la textura de la carne, dándole un toque especial a las empanadas.

El relleno de las empanadas suele incluir además de la carne cortada a cuchillo, cebolla picada, ají molido, comino y otros condimentos que le dan un sabor único. Cada región de Argentina tiene su propia receta y variante, pero todas comparten la misma pasión por las empanadas.

La masa de las empanadas es otro elemento clave en esta deliciosa preparación. Generalmente se utiliza una masa casera, que puede ser frita u horneada. En este caso, nos enfocaremos en las empanadas fritas, que son una opción más tradicional y sabrosa.

Para preparar las empanadas de carne cortada a cuchillo fritas, necesitarás los siguientes ingredientes:

  1. Masa para empanadas (puedes hacerla casera o comprarla lista para usar).
  2. Carne cortada a cuchillo.
  3. Cebolla picada.
  4. Ají molido.
  5. Comino.
  6. Sal y pimienta al gusto.
  7. Aceite para freír.

El proceso de preparación es sencillo:

  1. En una sartén, calienta un poco de aceite y añade la cebolla picada. Cocina hasta que esté transparente.
  2. Agrega la carne cortada a cuchillo y condimenta con ají molido, comino, sal y pimienta. Cocina hasta que la carne esté dorada y bien cocida.
  3. Estira la masa para empanadas y corta círculos del tamaño deseado.
  4. Coloca una porción de relleno en el centro de cada círculo de masa.
  5. Dobla la masa por la mitad, formando una media luna, y presiona los bordes para sellar las empanadas.
  6. Calienta aceite en una sartén y fríe las empanadas hasta que estén doradas y crujientes.
  7. Retira las empanadas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas empanadas de carne cortada a cuchillo fritas, listas para disfrutar. Puedes servirlas como entrada, plato principal o incluso como parte de un picnic o reunión con amigos.

Las empanadas de carne cortada a cuchillo fritas son un verdadero símbolo de la gastronomía argentina. Su sabor único y su tradición hacen que cada bocado sea una experiencia inolvidable. Anímate a prepararlas y sorprende a tus seres queridos con este clásico argentino. ¡Buen provecho!

Empanadas Criollas de Carne / Argentine Beef Empanada