¡Bienvenidos a Radio de la Plaza! En esta ocasión les traemos una deliciosa receta de empanadas caprese al horno. Estas empanadas son una fusión perfecta entre la tradicional empanada argentina y los sabores frescos de la ensalada caprese. ¡No te pierdas esta explosión de sabor en cada bocado!

Deliciosa receta de empanadas caprese al horno: ¡Un clásico argentino con un toque italiano!

¡Hoy te traigo una deliciosa receta de empanadas caprese al horno! Este clásico argentino con un toque italiano seguramente te encantará. Las empanadas caprese son una variante de las tradicionales empanadas argentinas, pero en lugar de tener un relleno de carne, llevan una mezcla de tomate, mozzarella y albahaca. ¡Son una opción perfecta para los amantes de la pizza caprese!

Ingredientes:

  1. Masa para empanadas (puedes hacerla casera o utilizar masa comprada)
  2. 2 tomates grandes
  3. 200 gramos de mozzarella
  4. Un puñado de hojas de albahaca fresca
  5. Aceite de oliva
  6. Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Comienza por preparar el relleno. Corta los tomates en cubos pequeños y colócalos en un colador para que suelten el exceso de líquido.
  2. Corta la mozzarella en cubos del mismo tamaño que los tomates.
  3. Pica finamente las hojas de albahaca.
  4. En un bol, mezcla los tomates, la mozzarella y la albahaca. Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Reserva.
  5. Estira la masa para empanadas y corta círculos del tamaño deseado.
  6. Coloca una porción del relleno en el centro de cada círculo de masa.
  7. Dobla la masa por la mitad, formando una media luna, y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadas.
  8. Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada.
  9. Pincela las empanadas con un poco de aceite de oliva para que queden doradas y crujientes.
  10. Lleva al horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.
  11. Sirve las empanadas caprese al horno calientes y disfruta de su delicioso sabor.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de empanadas caprese al horno para disfrutar en cualquier ocasión. Estas empanadas son perfectas como entrada, plato principal o incluso como opción para llevar a una reunión o picnic. ¡No dudes en probarlas y sorprender a tus invitados con este clásico argentino con un toque italiano!

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