Costillitas De Cerdo A La Cacerola

Bienvenidos a Radio de la Plaza, el blog argentino donde encontrarás las mejores recetas y consejos para disfrutar de la gastronomía criolla. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas costillitas de cerdo a la cacerola, un plato tradicional que no puede faltar en tu mesa. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta exquisita receta!

Deliciosas costillitas de cerdo a la cacerola: una receta tradicional argentina para chuparse los dedos.

Deliciosas costillitas de cerdo a la cacerola: una receta tradicional argentina para chuparse los dedos.

Las costillitas de cerdo a la cacerola son un plato clásico de la cocina argentina que no puede faltar en ninguna mesa. Esta receta es perfecta para aquellos amantes de la carne y que disfrutan de sabores intensos y jugosos.

Ingredientes:

  1. 1 kg de costillitas de cerdo
  2. 2 cebollas grandes
  3. 4 dientes de ajo
  4. 2 zanahorias
  5. 1 pimiento rojo
  6. 1 pimiento verde
  7. 2 tomates
  8. 1 taza de vino tinto
  9. 1 taza de caldo de carne
  10. Aceite de oliva
  11. Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En una cacerola grande, calentar un poco de aceite de oliva.
  2. Agregar las costillitas de cerdo y dorarlas por ambos lados.
  3. Retirar las costillitas de la cacerola y reservar.
  4. En la misma cacerola, agregar un poco más de aceite de oliva si es necesario.
  5. Añadir las cebollas picadas, los ajos picados, las zanahorias en rodajas, los pimientos cortados en tiras y los tomates pelados y picados.
  6. Saltear las verduras hasta que estén tiernas.
  7. Regresar las costillitas a la cacerola y mezclar bien con las verduras.
  8. Verter el vino tinto y el caldo de carne.
  9. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  10. Cubrir la cacerola y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que las costillitas estén tiernas y jugosas.
  11. Servir las costillitas de cerdo a la cacerola bien calientes acompañadas de puré de papas o una ensalada fresca.

Esta receta de costillitas de cerdo a la cacerola es perfecta para compartir en una reunión familiar o con amigos. El sabor de la carne se mezcla con los sabores de las verduras y el vino tinto, creando un plato irresistible.

¡Anímate a preparar estas deliciosas costillitas de cerdo a la cacerola y sorprende a todos con tu talento culinario!

Costillas a la Diabla | La Capital