Como Se Hace La Empanada De Choclo

¡Bienvenidos a Radio de la Plaza! En este artículo les enseñaremos cómo hacer la deliciosa empanada de choclo. Descubre los secretos de esta tradicional receta argentina y sorprende a tus seres queridos con su sabor único. ¡No te lo pierdas!

Receta tradicional de empanada de choclo: ¡Delicioso sabor argentino en cada bocado!

Receta tradicional de empanada de choclo: ¡Delicioso sabor argentino en cada bocado!

Ingredientes:

  1. Para la masa:
  2. 500 gramos de harina
  3. 100 gramos de manteca
  4. 1 huevo
  5. Sal
  6. Agua fría
  7. Para el relleno:
  8. 4 choclos frescos
  9. 1 cebolla grande
  10. 2 dientes de ajo
  11. 200 gramos de queso fresco
  12. Sal y pimienta al gusto
  13. Aceite de oliva

Preparación:

  1. En un recipiente, mezcla la harina con la manteca derretida, el huevo y una pizca de sal.
  2. Agrega agua fría de a poco hasta formar una masa suave y elástica.
  3. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.
  4. Mientras tanto, prepara el relleno. Corta los granos de choclo de las mazorcas y reserva.
  5. Pica finamente la cebolla y los ajos.
  6. En una sartén con aceite de oliva, saltea la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
  7. Añade los granos de choclo y cocina a fuego medio hasta que estén tiernos.
  8. Retira del fuego y deja enfriar.
  9. Una vez que la masa haya reposado, estírala con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 3 mm.
  10. Corta círculos de masa del tamaño deseado para las empanadas.
  11. Coloca una porción de relleno en el centro de cada círculo de masa.
  12. Agrega trozos de queso fresco y condimenta con sal y pimienta al gusto.
  13. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes presionando con un tenedor.
  14. Repite el proceso con el resto de la masa y el relleno.
  15. Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada.
  16. Pinta las empanadas con huevo batido para que queden doradas y brillantes.
  17. Hornea a 180°C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas.
  18. Sirve las empanadas de choclo calientes y ¡disfruta del delicioso sabor argentino en cada bocado!

Consejo: Puedes acompañar las empanadas de choclo con una salsa criolla o chimichurri para realzar aún más su sabor. ¡Buen provecho!

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