Como Se Hace El Pan De Miga

¡Bienvenidos a Radio de la Plaza! En este artículo te enseñaremos cómo se hace el pan de miga, una deliciosa y tradicional receta argentina. Descubre los secretos para lograr un pan suave, esponjoso y perfecto para tus sándwiches favoritos. ¡No te lo pierdas!

Cómo hacer el delicioso pan de miga argentino: receta paso a paso

El pan de miga argentino es una delicia que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Su textura suave y esponjosa lo convierte en el acompañamiento perfecto para un buen mate o una rica merienda. A continuación, te enseñaré cómo hacer este exquisito pan de miga paso a paso:

Ingredientes:
– 500 gramos de harina común
– 10 gramos de levadura fresca
– 1 cucharada de azúcar
– 1 cucharadita de sal
– 50 gramos de manteca
– 250 ml de agua tibia
– 1 huevo

Paso 1: En un recipiente, disolver la levadura fresca en el agua tibia junto con el azúcar. Dejar reposar durante unos minutos hasta que se forme espuma.

Paso 2: En otro recipiente, tamizar la harina y agregar la sal. Mezclar bien.

Paso 3: Hacer un hueco en el centro de la harina y verter la levadura activada y la manteca derretida. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Paso 4: Amasar la masa durante aproximadamente 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.

Paso 5: Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

Paso 6: Pasado el tiempo de reposo, desgasificar la masa suavemente presionándola con las manos.

Paso 7: Dividir la masa en dos partes iguales y darles forma rectangular.

Paso 8: Colocar cada porción de masa en un molde rectangular previamente enmantecado y enharinado.

Paso 9: Pintar la superficie de los panes con huevo batido para darles brillo.

Paso 10: Precalentar el horno a 180°C y hornear los panes durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén dorados.

Paso 11: Una vez listos, retirar los panes del horno y dejar enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.

Paso 12: Cortar el pan de miga en rebanadas delgadas y disfrutarlo en sándwiches o simplemente con manteca y mermelada.

¡Y listo! Ahora puedes deleitarte con un delicioso pan de miga argentino casero. Recuerda que esta receta es solo una guía, puedes agregarle ingredientes como jamón, queso o aceitunas para personalizarlo a tu gusto. ¡Buen provecho!

  1. Ingredientes
  2. Paso 1
  3. Paso 2
  4. Paso 3
  5. Paso 4
  6. Paso 5
  7. Paso 6
  8. Paso 7
  9. Paso 8
  10. Paso 9
  11. Paso 10
  12. Paso 11
  13. Paso 12

El secreto de los sándwiches de miga por Xime