Una opción casera, saludable y muy fácil de preparar que reemplaza a la mayonesa industrial en cualquier comida.
Preparar una mayonesa casera y saludable es mucho más fácil de lo que parece. No solo evitás los conservantes y aditivos de las versiones industriales, sino que además podés hacerla en solo 10 minutos con ingredientes que seguro tenés en casa. Conocé los detalles.
Cómo hacer una mayonesa saludable en casa con solo 4 ingredientes
La clave de esta receta está en su simplicidad: solo lleva cuatro ingredientes y es apta para quienes buscan una alimentación más natural. A diferencia de la mayonesa tradicional, esta versión no incluye huevo crudo, lo que también la hace más segura para conservar.
Ingredientes que necesitás:
- 1 taza de leche (puede ser vegetal)
- 1 taza de aceite neutro (como girasol o maíz)
- Jugo de medio limón o vinagre de manzana
- Sal a gusto
Para prepararla, simplemente colocá todos los ingredientes en un recipiente alto y usá una minipimer. En segundos la mezcla empieza a emulsionar y toma la textura típica de la mayonesa. Si te gusta más espesa, podés ajustar el aceite.
Además de ser rápida, esta receta se puede personalizar. Podés sumarle ajo, mostaza, cúrcuma o hierbas para variar los sabores según el plato que acompañe. Se guarda en heladera por hasta 5 días en un frasco cerrado.