Una receta simple y rápida que se convierte en la estrella de cualquier mesa.
Las bombas de papa son una de esas comidas caseras que nunca fallan y que gustan a todos. Son fáciles de preparar y no necesitan ingredientes complicados. Conocé los detalles.
La clave está en lograr que la cobertura quede crocante y el relleno bien cremoso. Para eso, lo más importante es cocinar bien las papas y elegir un queso que derrita con facilidad.
Los pasos básicos para hacerlas son:
- Hervir papas y pisarlas hasta obtener un puré liso.
- Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Rellenar con queso, jamón o lo que prefieras.
- Pasarlas por huevo y pan rallado.
- Freírlas hasta dorar.
Un consejo extra: si las dejás reposar en la heladera antes de freírlas, mantienen mejor la forma y no se abren. Las podés acompañar con una ensalada fresca o con alguna salsa casera para potenciar el sabor.