Budin De Choclo

¡Bienvenidos a Radio de la Plaza! En esta ocasión, les traemos una deliciosa receta de budín de choclo. Con ingredientes simples y un sabor irresistible, este plato argentino es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. ¡No te pierdas esta receta fácil y sabrosa!

Deliciosas recetas de budín de choclo: una tradición argentina que no puedes dejar de probar

El budín de choclo es una deliciosa receta tradicional argentina que no puedes dejar de probar. El choclo, también conocido como maíz, es un ingrediente muy utilizado en la cocina argentina y el budín de choclo es una de las preparaciones más populares.

El budín de choclo es una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Puede ser servido como plato principal acompañado de una ensalada fresca, o como guarnición para carnes o aves. También es una excelente opción para llevar a un picnic o reunión familiar.

Para preparar un delicioso budín de choclo, necesitarás los siguientes ingredientes:

  1. Choclo fresco: es preferible utilizar choclo fresco en lugar de enlatado, ya que le dará un sabor más auténtico al budín. Puedes desgranar el choclo o utilizar granos congelados.
  2. Cebolla: picada finamente para darle sabor al budín.
  3. Pimiento rojo: también picado finamente, para agregar color y sabor al budín.
  4. Huevos: se utilizan para ligar los ingredientes y dar consistencia al budín.
  5. Leche: se utiliza para suavizar la textura del budín.
  6. Harina: se utiliza como espesante para lograr la consistencia adecuada.
  7. Queso rallado: opcionalmente, puedes agregar queso rallado para darle un toque extra de sabor.
  8. Sal y pimienta: para sazonar el budín a tu gusto.

Para preparar el budín de choclo, sigue estos pasos:

  1. En una sartén, saltea la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
  2. En un bol, bate los huevos y agrega la leche.
  3. Añade el choclo desgranado o los granos congelados al bol y mezcla bien.
  4. Incorpora la cebolla y el pimiento salteados a la mezcla de choclo.
  5. Agrega la harina de a poco, revolviendo constantemente, hasta obtener una mezcla homogénea.
  6. Si deseas, puedes agregar queso rallado a la mezcla para darle más sabor.
  7. Sazona con sal y pimienta a tu gusto.
  8. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
  9. Hornea a 180°C durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que el budín esté dorado y firme al tacto.
  10. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

El budín de choclo es una opción versátil y deliciosa que seguramente encantará a todos en tu mesa. Puedes experimentar agregando otros ingredientes como jamón, queso o hierbas frescas para darle tu toque personal. ¡Anímate a probar esta tradicional receta argentina y disfruta de su sabor único!

Después de esta receta, ¡no querrás saber de otro pastel!