Esta receta saludable se volvió furor por sus beneficios para la piel, las uñas y las articulaciones.
La gelatina casera volvió con todo. Además de ser un postre fresco y fácil de preparar, ahora suma un ingrediente estrella: el colágeno, clave para cuidar la piel, los huesos y el sistema digestivo. Esta versión sin azúcar ni calorías es ideal para quienes buscan una opción rica y saludable. Conocé los detalles.
¿Cómo hacer gelatina casera con colágeno sin azúcar y con solo 4 ingredientes?
¿Por qué conviene sumar colágeno a la alimentación? Con los años, el cuerpo produce menos y eso se nota: arrugas, flacidez, molestias articulares. Incorporarlo a través de comidas simples como esta gelatina puede ayudar a mantener la elasticidad de la piel y proteger las articulaciones. Además, es muy fácil de hacer.
La base de esta receta es la grenetina o gelatina sin sabor, una fuente natural de colágeno que se obtiene de cartílagos animales. Es rica en minerales como calcio, fósforo y magnesio, y se puede combinar con jugos naturales y frutas frescas para sumar más nutrientes.
Ingredientes para hacer gelatina casera con colágeno
- 500 ml de jugo natural (naranja, frutilla, limón o el que prefieras)
- 3 cucharadas de gelatina sin sabor en polvo (o 6 láminas)
- 2 a 3 cucharadas de miel o edulcorante (opcional)
- Frutas frescas en trozos (opcional)
Paso a paso para preparar esta gelatina saludable
- Hidratá la gelatina: si usás polvo, mezclalo con 100 ml de agua fría y dejalo reposar 10 minutos; si usás láminas, sumergilas 5 minutos.
- Calentá el jugo: sin que hierva.
- Sumá la gelatina hidratada: revolvé bien hasta que se disuelva por completo.
- Endulzá y agregá frutas si querés.
- Llevá a moldes y refrigerá hasta que solidifique.
Consumir gelatina casera con colágeno aporta aminoácidos esenciales, como glicina, prolina y arginina, que ayudan a regenerar tejidos y mejorar la salud del cuerpo en general. Además, contiene vitamina C, clave para que el colágeno se forme correctamente.
Beneficios de la gelatina casera con colágeno
- Mejora la firmeza de la piel y reduce arrugas y celulitis.
- Refuerza huesos y cartílagos, ideal para prevenir lesiones.
- Facilita la digestión y genera saciedad.
- Ayuda al sistema inmune y mejora la absorción de hierro.
- Fortalece uñas y cabello, dándoles brillo y resistencia.